適切な温度でそれを提供することによってあなたのワインから最大の楽しみを得る。 一般的なルールとして、白とスパークリングワインは冷やされ、赤ワインは提供されません。 しかし、前者は寒すぎ、後者は暖かいものになる傾向があります。 これは彼らの完全な味と香りのワインを奪う。 異なるワインに適したサービング温度を達成することは比較的容易です。
一般的なルールとして、白やスパークリングワインを冷やしておいてください。
白ワイン
クレジット：ジョージ・ドイル/ Stockbyte /ゲッティイメージズボトルと白ワインのガラス
ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ピノ・グリジオなどの白ワインは冷蔵庫の温度、通常35 Fと38 Fの間で1時間半冷やしてください。 冷蔵庫20からボトルを取り出して少し温めて、香りを放ちます。 ヴィンテージシャルドネやホワイトブルゴーニュなどの高品質でフルボディの白ワインは、少し暖かく召し上がってください。 サービングする前に30分冷蔵庫からこれらのワインを取り出してください。
発泡ワイン
クレジット：Valentyn Volkov / iStock / Getty Imagesボトルとシャンペン2杯
スパークリングワインは冷蔵庫で1時間半冷やしてから、20分の氷と水で満たされたワイン用バケツに移してからお召し上がりください。 シャンパンは同じ扱いを受けなければなりませんが、服用する前に10分ほどバケツから取り出してください。 暖かいシャンパンは、より成熟した特徴をわずかに解放します。
デザートワイン
クレジット：Givaga / iStock / Getty Imagesデザートワインのボトル
TokajiやSauternesなどの白や黄色のデザートワインには、白ワインと同じ扱いをしてください。 あなたはメインコースを提供するように冷蔵庫からそれらを削除し、彼らはデザート時に理想的でなければなりません。 ポートや甘いシェリーなどの強化されたデザートワインを冷やしてはいけません。 彼らは最高のセラー温度で提供されます。
赤ワイン
クレジット：Boarding1Now / iStock / Getty Images赤ワインを眼鏡に注いだ
多くの人々は、赤ワインは室温で提供されるべきだと考えています。 白ワインやスパークリングワインより温かくなるべきですが、一般的には室温よりやや低温です。 50 Fが理想的です。 赤ワインが地下貯蔵庫に保管されている場合、そこから直接赤ワインを提供するのは問題ありません。 それ以外の場合は、20分冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。
