どのように粘着性から米を停止するには

スティッキーライスは料理人の存在の悩みになるかもしれませんが、そうである必要はありません。 あなたは、あなたのコメがべたつかないように、簡単な手法をいくつか使用することができます。 スティッキーライスは、通常、コメが一緒に凝集するのを防ぐためのものがない場合に起こります。 スティッキーライスはアジア料理、特に寿司には最適ですが、必ずしも最初の選択ではありません。 長い穀物や野生の米を使用すると、米の化粧が加工白米と異なるため、べたつきが防止されます。 ご飯に少し脂肪を加えることもできます。これにより、こだわりを防ぐことができます。

オリーブオイルは米の付着を防ぐことができる

ステップ1

野生または長い穀物の米を調理する。 あなたが食べる米の種類を気にかけていないなら、長い米を選んでください。 ご飯に余分な脂肪を加えたくない場合、これは良い選択です。

ステップ2

水の代わりにチキンブロスを使用してください。 チキンスープは米に風味を加え、天然脂肪を持っています。 ご飯の説明書を見て、どれだけの水が必要かを確認し、同じ量のチキンスープと交換してください。

ステップ3

1または2 tbspを追加します。 米が沸騰しているときにオリーブオイルを水に注ぎます。 油の中の脂肪は米を一緒に塊状にするのを防ぎます。 もしあなたが好きであれば、バターを使うこともできます。 水が沸騰するのと同じ量をオリーブオイルとして加えます。