ブリュッセルから苦味を取り除く方法

ブリュッセルの芽はビタミンC、ビタミンAおよび繊維を提供する栄養価の高い野菜です。 しかし、多くの人々がブリュッセルで発芽している問題は、しばしば苦味を感じるということです。 ブリュッセルの芽の苦味をすべて取り除くことは不可能かもしれないが、この攻撃的な風味を減らすには複数の方法がある。 これらの料理戦略は、あなたがブリュッセルの芽を作る方法と、それらと一緒に使用できるフレーバーと調味料を対象にしています。

ブリュッセルの芽の茎を切り、各芽を半分にスライスします。

約10分の芽を沸かすか、または柔らかくなるまで沸騰させます。

融解1大さじ。 パンまたは熱のバターの1大さじ。 ベーコンの脂肪の。

スライスしたニンニクのいくつかのクローブをブリュッセルの芽と一緒にパンに入れ、黄金色の茶色になるまで炒める。

彼らは塩のピンチ、酢の小さじ1または砂糖のダッシュでsauteingとして芽をシーズンします。