ヘビークリームなしでアイスクリームを作る方法

あなた自身のアイスクリームを作ることの美しさは、あなたがそれに入る成分をコントロールできるということです。 多くのアイスクリームのレシピはヘビークリームを必要としますが、代わりに他のミルクベースの食材を使用して脂肪分を減らすことができます。 しかし、このチョコレートアイスクリームのレシピは、高い糖度で非常に退廃的なので、一度にすべてを食べないでください！ それについてのクールなこと：アイスクリームメーカーは必要ありません。

クレジット：aga7ta / iStock / GettyImagesチョコレートアイスクリーム

ステップ1

チョコレートシロップ、全乳、蒸発乳、甘くした濃縮乳を2-quartボウルに注ぎ、一緒に泡立てます。 彼らはよくブレンドされているか、またはアイスクリームが適切に設定されていないことを確認してください。 液体は明るい茶色になるはずです。

ステップ2

ボウルに蓋をし、混合物を30分間冷凍庫に入れます。

ステップ3

冷凍庫から混合物を取り出し、ハンドミキサーで攪拌して氷結晶を分解する。 その後、ボウルを冷凍庫に戻します。 30時間に2分ごとにこれを繰り返します。 2時間の終わりに、アイスクリームを完全にセットする必要があります。 そうでない場合は、このプロセスをさらに1時間繰り返します。

ステップ4

直ちにアイスクリームを食べるか、蓋で覆い、冷凍庫に戻してください。 アイスクリームは30日ほど新鮮なままです。