ヘーゼルナッツとマカデミアナッツの違い

ヘーゼルナッツとマカダミアナッツは、形とバターの味が似ていますが、かなり異なっています。 時にはフィベルバーやコルナッツと呼ばれるヘーゼルナッツはアジア産のもので、マカダミアはオーストラリア産のものです。 ヘーゼルナッツは植物の意味で真のナッツですが、マカデミアは実際に種子として分類されるべきです。 彼らの味は似ており、ヘーゼルナッツの味はアーモンドとマカダミアの間に似ています。

クレジット：peredniankina / iStock /ゲッティイメージズシェルのヘーゼルナッツのボウル。

料理のアプリケーション

マカダミアは、クッキーやパンの中にカットされたヘーゼルナッツの代わりに適しています。 あなたのレシピでヘーゼルナッツバターまたは挽きヘーゼルナッツが必要な場合、マカダミアでの下塗りは、高脂肪および低タンパク質含量のために料理の結果を変えることがあります。 マカダミアにはより高い値札が付いているので、ヘーゼルナッツの代わりにそれらを使用すると、食料品の請求書が増える可能性があります。 どちらかまたは両方のナッツを、サラダのガーニッシュとして、ブレッドクラムと混ぜて、魚や鶏肉のフィレ肉を作るために、または詰め物やライスピラフに加えて、ローストしてください。