どのように酢の母を保存する

多くの地域では、特定のタイプの酢にアクセスすることができないため、いくつかの料理を自分で作る必要があります。 何人かの食べ物は、店で買った酢が自家製のものと比べていないと確信しています。 酢が生成されると、液体の内部に太い皮が形成される。 これは母と呼ばれています。 酢が終わるとそれは取り除かれ、別のバッチを始めるために使用されます。 母親は、酢のバッチを生産する生きている、有効成分を保持しています。 すぐに別のバッチを開始したくない場合は、後で使用できるように母親を保管することができます。

自家製の酢は、通常、母親から始まります。

ステップ1

あなたの酢から母親を抜き取ってスプーンで抜き、開いた容器の中に入れます。 陶器の骨董品は良い選択です。

ステップ2

チープクロスでびっくりしてください。 これにより、ほこりや破片が落下するのを防ぎますが、空気を入れることができます。 母親は生きているために空気が必要です。

ステップ3

温度が60〜90度の範囲に留まる領域に邪魔にならないように保管してください。 温度が60度以下または90以上になると、温度が下がる可能性があります。