アイスクリームはお子様も大人も楽しめるおいしさと贅沢なおやつです。 自家製のアイスクリームは、新鮮な食材を使用して、この趣のある娯楽を楽しみながら楽しく簡単に楽しめる方法です。 自家製のアイスクリームの1つのバリエーションは、砂糖および他の甘味料の代わりにスプレンダを使用することです。 この無糖メソッドは、誰もが好きなデザートの代わりに健康的で風味豊かな方法です。
アイスクリームメーカーを洗って冷凍庫に置きます。 クリームメーカーのゲル容器は非常に冷たくなければならず、6〜22時間冷凍する必要があります。 それが十分に冷たいかどうかテストするために、アイスクリームメーカーを振る。 あなたは液体の動きが聞こえないのですが、ボウルは凍結され、使用の準備ができています。 アイスクリーム打者がそれに注がれるまで、冷凍庫にアイスクリームメーカーを保管してください。
木のスプーンを使ってミルク、スプレンダ、塩と粉ミルクをボウルに混ぜる。 バッターを中型のポットに注ぎ、中火で温めて、スプレンダが溶けていることを確認します。 一緒にブレンドしたら、熱を下げてコンテナを覆い、バッターを暖かく保ち、沸騰させないようにします。
卵の白い部分から7つの卵黄を分け、小さな鉢に入れます。 このボウルは、ミルク混合物から分離する必要があります。 卵が肥厚するまで、電気ハンドブレンダーで2〜4分間卵を混ぜる。 卵は手で泡立てて混ぜることもできますが、これは厚くなるのに少し時間がかかることがあります。 ポットのカバーをはずし、ゆっくりと卵黄をミルクミックスに注ぎます。
卵黄の混合物を牛乳のポットに注ぎます。 新しい卵とミルクの混合物を中火でポットに入れて加熱します。 熱は沸騰してはならず、混合物は、肉汁のコンシステンシーと同様に、厚くなるまで木製またはプラスチックのスプーンで絶え間なく攪拌されるべきである。
混合物が濃厚になると、熱を止め、ハーフ・アンド・ハーフとバニラに注ぎます。 ポットを覆い、少なくとも8から24時間冷蔵庫に入れて冷やしてください。 一般的に、アイスクリームがより冷たくなるほどアイスクリームがより良くなる。
冷凍庫からアイスクリームメーカーを取り出し、電源を入れます。 バッターをふるいにかけ、15分の20分またはそれが増えるまで機械に注ぎます。 また、マシンはひどいモーター音で凍っていることを示します。 アイスクリームが完成したら、柔らかくクリーミーな風合いがあるはずです。
アイスクリームをより硬くしたい場合は、内容物を冷凍庫の密閉容器に入れてさらに2時間置いてください。
