仕上げを始める： 25から30分
クレジット：egal / iStock / GettyImagesスチーマーでキノアを調理する方法
人前： 4に6
難易度： 初心者
ご飯の蒸し器であなたのためにすべての仕事をして、想像を絶する最も簡単でキュートなキノアを調理すると、クイーナのクッキングがずっと楽になります。 この健康な擬粒はおいしいおかずを作りますが、それは蛋白質が詰まった栄養成分でもあり、それはプレートの星に適しています。 基本的な方法を一旦落とすと、異なる調理液、ハーブ、芳香剤を使って簡単にレシピを変えることができます。 このレシピは、炊飯器のキノア製法 キノア：Everyday Superfood：150グルテンフリーレシピであらゆる種類の食べ物を楽しませています。
- 1カップ白、赤または黒のキノア
- 1〜2大さじオリーブオイル
- 2大さじはタマネギまたはサラダを切った
- 1クローブニンニク、みじん切り
- パセリ、バジル、タイムまたはオレガノのような新鮮なチョップハーブ1 / 4カップ
細かいメッシュのストレーナーにキノアを加えて、それをすすいでサポニンを除去する, キノアの味わいを苦いままにすることができる天然のコーティング。
重い底のフライパンにオイルを注ぐ。 オイルが盛り上がるまで加熱し、タマネギとニンニクを香ばしく柔らかくなるまで通常約3〜5分以内に炒める。
キノアを蒸気船に乗せてください。 ハーブ、タマネギ、ニンニクを混ぜ、混合物に混ぜる。
蒸し器にふたを置き、必要に応じてタイマーを設定します。 ほとんどのタイプのキノアは、15を20分だけ料理に掛けるだけです。
キノアを排水して蒸気船に戻してください。 フォークで軽くふくらませ、スチーマーの上にカバーを置き、それを提供する前にキノアを約15分休ませる。
ヒント
Kitchnによると、すすぎキノアは必要ではないかもしれません。 無菌調理済みキノアは、調理前にすすがれたキノアよりも、より味があり、しっかりとした質感を持っています。
あなたが調理したキノイアを残して使う方法を最適化するには、オリーブオイル、タマネギ、ニンニク、ハーブを飛ばしてください。 代わりに、水と塩のピンチでキノアを調理してください。 結果？ ふわふわしたクイアナは、簡単に甘くて風味豊かな料理に身に着けることができます。 キノアを使用するためのアイデアのいくつかは次のとおりです。
- キノアパンケーキを作る。 New York Timesのキノアパンケーキレシピでは、1 / 1カップ万能粉、2ティースプーンベーキングソーダ、1ティースプーンベーキングパウダー、2大さじ砂糖、1 / 1ティースプーンソルトで8カップ全粒小麦粉をふるいにかけます。 別のボウルに、2 1 / 1カップバターミルク、2大さじキャノーラ油、およびバニラ、ココナッツまたはアーモンドなどの風味抽出物のティースプーンを3の大きな卵に混ぜる。 小麦粉の混合物を卵とバターミルクと混ぜ合わせてから、キノアの1カップをバッターに折りたたむ。 パンケーキの打者を熱い鉄板の上に注ぎ、一辺あたり約2〜3分、または黄金色になるまでパンケーキを調理します。
- 風味を高める キノアベースのサラダを室温で提供するのに理想的なものにしたり、冷やしたりすることによって実現します。 柑橘類のジュースとオリーブオイル、ハーブ、オレンジのセグメントを組み合わせて始めましょう。 混合物を蒸したアーモンドと塩と胡椒と共に調理し調理したキノアに混ぜる。
- おいしいベジタリアンの食事を作る例えば、クッキングライトのカリフラワーとチキンピアのキノアとタヒニがあります。 20華氏400分のカリフラワー小花、玉ねぎ、ひよこ豆の焙煎缶。 1 1 / 2コップをクッキングしたキノアを、ほんの少しのホウレンソウ、オリーブオイルの霧吹き、ローストベジ、1 / 4カップトーストパインナッツ、塩とコショウとともに味付けして、大きなボウルに入れます。 小さなボウルには、2の大さじ、プレーンなギリシャのヨーグルト、2の大さじスープ、2の大さじ大さじ、1大さじのライムジュース、2のニンニクのチョップ。 キノアの上にタヒニを炒め、それを提供する前に、新しく細切れしたパセリでそれを飾る。
