冷凍エビを調理する方法

エビスクランピ、エビニューバーグ、エビパエリヤ、ココナッツエビ、エビ、カシューナッツ - エビの多様性を強調する料理が数多くあります。 凍ったエビは、凍ったときに濁ることのない数少ない魚介類の一つとして、ほとんどすべての家庭用冷凍庫に入ってきました。 多くの場合、人々は彼らが食料品店から新鮮なエビを購入していると思うが、実際に冷凍エビを買っている。 最低でも36〜40の1ポンド当たり、好ましくは生の大きさのエビを探してください。 それより小さくて、サラダエビを扱っています。これはうまくいきますが、ちょうど小さく、剥がすことは不可能です。 あなた自身で数学を行い、解凍したエビが凍結パッケージより高価でないことを確認してください。その場合、冷凍食品はより新しく安くなります。

冷凍エビはタンパク質が多い。

ステップ1

凍ったエビのパッケージを冷たい水道水の容器に入れる。 新鮮な水道水を加える前に10分待つ。 約30分以内に、エビは十分に解凍して剥がすべきである。

ステップ2

解凍したエビをはがす。 小さな足をつかんで引き上げることで、尻尾を除いて皮膚全体が剥がれるはずです。 尾の先端を引っ張ると、滑りやすくなります。 エビがアンモニアのようなにおいやかすんでいることに気がついたら、それを捨ててください。 エビが適切に冷凍されていれば、魚臭がないはずです。

ステップ3

エビの上に少し新鮮なレモン汁を絞って、殻を捨てる。 彼らはあなたの台所をすばやく匂いを消すことはありません。 あなたがすぐにそれらを使用していない場合はエビをカバーし、冷蔵。

ステップ4

エビは新鮮または冷凍エビを必要とするレシピの準備ができています。