ブルーベリーは長い間、アメリカの風景の一部でした。 ネイティブアメリカンは、この美味しい果物を保存し、スープ、肉揉み、プディングで使用することで初めてこの果物を使用しました。 アメリカのヨーロッパの入植者は、少し青みがかった紫色の果物にすぐに気に入った。 今日、料理家やシェフは、多種のブルーベリーに多くの用途を見いだしています。食品、香辛料、ハーブの多くがそれを補完するからです。
科学者によると、ブルーベリーは13,000年以上にわたって存在しています。
乳製品
豊かでクリーミーなミルクの味は、ブルーベリーのフルーティーな味を自然に補完します。 ブルーベリーを加えると、ホイップクリーム、バニラアイスクリーム、チーズケーキ、コテージチーズがさらに味わいが増します。 ブルーベリーのショートケーキをアイスクリームやリコッタ、またはブルーベリーとシナモンのダッシュが付いたコテージチーズを使ってデザートに提供してください。
シリアルとスナックのミックス
ブルーベリーの深くフルーティな風味は、スナックミックスやシリアルの温かみのある味わいを補完します。 午前中にあなたの暑いまたは寒い穀物にブルーベリー（全体または乾燥したもの）を振りかける。 乾燥したブルーベリーはグラノーラのスナックミックスで味がよく、お気に入りのミックスナッツと組み合わせることもできます。 ブルーベリーとアーモンドは、スナックのミックスやベーキングに役立つ別のフレーバーです。
その他の果物
ブルーベリーはリンゴ、バナナ、ココナッツ、その他の果実を含むほとんどの果物とよく似ています。 いくつかのレシピでは、ブルーベリーとアップルパイ、バナナパン、ストロベリーショートケーキなどの古いものをペアにしています。 ブルーベリー、オレンジとバナナ、またはココナッツシュレッドとブルーベリーで作られたスムージーは健康的な治療法です。 オレンジとラズベリーの酒は、ブルーベリーをパイの詰め物やケーキのソースに溶かして補完します。
スパイスとハーブ
甘い香辛料はブルーベリーとよく似合います。 シナモン、カルダモン、ナツメグなどがあります。 ブルーベリーも生姜、バニラ、メイスとよく似ています。 スープ、肉、家禽などの風味豊かな料理に使用すると、黒と赤のペッパーはブルーベリーの風味を補完します。 ハーブの場合、ミントはブルーベリーだけでなく、セイサンディッシュのためのセロントロとバジルとよく合います。
