トゥルネは、長さが2インチの長さを7辺で測定し、端部を先細りにした野菜カットを指します。 フランス語から "ターン"または "回す"と解釈されるトーナメントは、通常、料理教室の最初のクラスで行われます。ほとんどの場合、ナイフスキルや入門的な料理スキルクラスで教えられます。 最初は野菜の小片を持ち、それを7等分にカットする作業は難しいですが、それはあなたの熟練しているゲストを示し、あなたは時間をかけて、あなたのジャガイモを巧みに扱います。
クレジット：tonivaver / iStock / Getty Images水をはがす前にジャガイモをこする。
ステップ1
すべての面を平らな面に切り取って、ジャガイモをはがし、それを四角にします。 これは安定性と基本的な形状を提供し、倒れてしまいます。
ステップ2
ジャガイモを縦に半分、中央に横切って切ります。 外面を構成するポテトの側面を除いて、平らな表面を持つ4つの部分があります。
ステップ3
あなたの親指と人差し指の間に1つの部分をつかみ、両端の端を先細にします。 それはアメリカンフットボールの形に似ているはずです。 他の部分と繰り返します。
ステップ4
ポテトを親指と人差し指でつかみ、7つの面を持って両面を片手にして両面を片手にします。 他の部分と繰り返します。
ステップ5
各部分の端を四角にします。 回転ポテトは、2と2 1 / 4インチの間の長さを測定する必要があります。
Tweet
Share
Pin
