どのくらいの時間を取るディルピクルスは、食べる準備ができている？

庭では、ディルとキュウリはコンパニオン植物で、ピクルスジャーではキュウリとディルは真剣に親友です。アメリカ人は毎年2.5十億ポンド以上のピクルスを食べており（この記事の出版日現在）、その多くはキュウリのピクルスです。ディルピクルスは風味を発達させるために休まなければなりません。酸洗い溶液とディルの味は、時間の経過と共にキュウリに浸透し、古典的な漬物の味を生み出す。しかし、ピクルスはどのくらいの期間休まなければならないかは、レシピによって決まります。

クレジット：Eucalyptys / iStock / GettyImagesディルピクルスを食べる準備ができている時間

冷蔵庫ピクルス

最も簡単で最速のディールピックルは冷蔵庫ピックルです。冷蔵ディールのピクルスを作るには、酢、塩、砂糖、ディル、ニンニク、タマネギとスライスしたキュウリを混ぜます。きついふたをして瓶に入れる。 1日2回、5日間、瓶を振ってください。ピクルスは5日から1週間で食べられるようになります。

フレッシュパックピクルス

フレッシュパックピクルスは、低温殺菌処理方法を使用して缶詰めされており、鮮明度を保ちます。新鮮なピクルスを作るには、ディル、ニンニク、スパイスを入れたジャーにパックしてください。沸騰している酸洗い溶液を上に注ぎ、湯沸かし器で瓶を処理する。瓶が処理され封印されたら、それらを保管します。彼らは4〜5週間で食べる準備ができています。

発酵したピクルス

発酵されたピクルスは石造りの漁船で老朽化しています。発酵させた漬物を作るには、キュウリ、ディル、塩、酢を大きな干物に混ぜる。ピックルに水分をつけておく。発酵の速度は温度に依存する。気温が華氏70°Fから華氏75°である場合、漬物は3〜4週間後に準備が整います。温度が華氏55°〜華氏65°の場合、漬物は5〜6週間かかります。一度準備ができたら、すぐに食べたり、瓶詰めしたりすることができます。味は瓶の中で発達し続けるでしょう。