ストーブで長時間煮たBBQソースは、希望よりも厚くなります。 フレーバーもより顕著になります。 それがスパイシーなソースであれば、熱のレベルはソースの厚さが増すほど大きくなります。 マリネとしてボトル入りBBQソースを使用して、表面に座っているよりもむしろ肉に味をつけることができます。 濃厚なソースを水で希釈するのではなく、ソースを弱くする代わりに、ソース内の成分で希釈してください。
バーベキューソースはグリル肉にジップを加えます。
トマトベースのソース
ステップ1
あなたの料理本のラベルまたはレシピの成分を読んでください。 水の代わりに、ソースで味を保持する成分を決定したいと考えています。 かなりの数の商業ソースは、スパイスと砂糖を加えたトマトソースに基づいています。 ケチャップはそれらの成分を持っています。
ステップ2
あなたが鶏肉や豚肉をバーベキューしている場合は、牛肉や鶏肉の野菜をバーベキューしている場合は、牛のスープと同等の部分ケチャップを追加します。
ステップ3
一度にバーベキューソースの1カップにケチャップの混合物の4 / 1カップを追加し、一貫性と味があなたの好みになるまで、各追加後に味見します。 ソースがトマトベースでない場合は、鶏肉や牛肉を薄くしてください。
ビネガーベース
ステップ1
2 tbspを削除します。 バーベキューソースのソースを脇に置いてください。
ステップ2
1 tbspを追加します。 あなたが望みの一貫性に達するまで、バーベキューソースの1カップにアップルサイダー酢を加えます。
ステップ3
予約ソースを味わってください。 それを間引きソースと比較する。 薄められたソースが予約されたソースのようにスパイシーでない場合は、ホットソースを数滴加えます。 十分な甘さがない場合は、1 tspを追加してください。 蜂蜜、メープルシロップまたはブラウンシュガー。 両方のソースがほぼ同じになるまで、ホットソースとハニーを加え続けてください。
