アルコールは、最も基本的なアルコール製造方法の1つである果物を発酵させることによって、何千年もの間作られてきました。 リンゴはブドウや他の果物よりも発酵時間が短くなります。 いくつかの人々は、飲むことができるアルコールを生産するためにリンゴを発酵させ、他の人は調理またはバターのために調合物を使用することができる。
異なるリンゴは、発酵後に様々な味を生じる。
ステップ1
発酵に使用したビーカーまたはフラスコを洗い流す。
ステップ2
容器に室温のリンゴジュースを注ぐ。 リンゴジュースの代わりに完全に熟したリンゴを使用してください。 リンゴを肌に塗布し、パルプを形成するまでフードプロセッサーやブレンダーで粉砕します。 リンゴジュースを交換するには、パルプの50 mLが必要です。
ステップ3
少なくとも5粒の乾燥酵母を容器に加える。
ステップ4
フラスコ開口部の上にヘリウムバルーンの唇を伸ばして、バルーンがフラスコの少なくとも1インチを覆うようにします。 プロセスが機能するには、バルーンは高品位のヘリウムバロンでなければなりません。 通常のパーティーバルーンでは不十分です。 ツイストタイまたはゴムバンドでバルーンの唇をシールします。
ステップ5
風船で覆われた容器を、72度または華氏付近にとどまる邪魔にならない場所に置きます。
ステップ6
バルーンを4〜7日間監視してください。その後、バルーンはわずかに膨張しているはずです。 膨張は、発酵プロセスの結果として、ジュースを離れる二酸化炭素を表す。 フラスコからバルーンを取り出し、液体をふるいに通して密閉容器に注ぎます。 液体のパルプをろ過するか、またはラックに入れる。 パルプを捨てる。 瓶をしっかり密閉して3ヶ月間保管してください。
ステップ7
3ヶ月後に瓶を開き、発酵をチェックしてください。 液体は白亜または濁ったように見え、酵母が完全に発酵していないことを示す。 篩を使用して、液体を第2の瓶に移すか、またはラックに入れる。 瓶を再販し、さらに3ヶ月間室温で保存する。
ステップ8
3ヶ月後に瓶を開き、もう一度ふるいに通して液体を飲んだり、他の用途のために保管してください。 この液体は透明で、土砂と酵母がなくてはならない。
ステップ9
飲み物、ボトル、またはワインを調理に使用してください。