脱水マシュマロは、ただの朝食シリアル以上の準備ができています。 ココアのミックスやデザート、キャンディーのように食べたときに水のほとんどを失った後で小さくて凝縮した甘いナゲットはうまく働きます。 利用可能な時間とツールによっては、食品脱水機、オーブン、または電子レンジを使用して、さまざまな結果で同じ目標を達成することができます。
クレジット：Gwenvidig / iStock / Getty Images穀物やキャンディーのお菓子のために着色されたマシュマロを脱水します。
食品脱水機
食品脱水機のトレイは密接に一緒に置かれているので、マシュマロを群集にするのではなく、単一の層に入れておくことが大切です。フルサイズのものではなく、スペースをとらないミニマムマシュマロを使いましょう。 ミニマシュマロをトレイに広げる。 フード脱水装置に複数の設定がある場合は、中程度または華氏160に設定します。 2時またはシワやシワになるまでマシュマロを脱水してください。 マシュマロはあまり収縮しませんが、それでもやります。
暖かいオーブン
あなたが食品脱水器を持っていない場合は、暖かいオーブンでベーキングシート上のマシュマロを脱水してみてください。 あなたのオーブンに200 Fの設定があるが、200から250 Fまで同様に働くことができます。 マッシュメロウをベーキングシート上の単一の層に広げる。 あらかじめ加熱したオーブンに入れ、乾燥を確実にするために20分ごとにスパチュラでそれらを投げてください。 オーブンの温度に応じて、マッシュマロウをしっかりとしわになるまで1〜2時間加熱し、オーブンをオフにします。 冷やしたら、マシュマロをオーブンから取り出してください。 この方法を使用してフルサイズまたはミニチュアのマシュマロを脱水することができます。 どちらを使用するかを選択する際は、その使用方法を検討してください。
マイクロ波法
マイクロ波は食品中の水分子を加熱して蒸発させるので、マシュマロを脱水するために使用することができます。 この方法は実験を必要とするので、自分の電子レンジで何ができるかを知るまで、最高の新鮮な自家製マシュマロには使用しないでください。 マイクロ波で安全なプレートの上にマシュマロの単一層を置きます。 一度に1分の高値で調理し、1分後にマシュマロを回して回転させます。 マシュマロは彼らが料理するように吹きます。 かゆみを和らげてから、電子レンジから取り出して回してください。 マシュマロが希望の鮮明さに達するまで調理サイクルを繰り返します。 砂糖が結晶化するにつれて茶色または黒色に変わるので、マシュマロをあまりにも長く調理しないでください。 この方法で脱水したマシュマロは、他の方法を使用した場合よりも収縮します。 大型または小型のマシュマロを使用するか、大きなマシュマロを半分にカットしてから脱水して、理想的なサイズにして最終的に使用してください。
ヒントとテクニック
あなたが完全に使用していない開いた袋から残ったマシュマロを脱水すると、それらが古くなるのを避けることができます。 一度水が蒸発し、それらがクランチーになると、マシュマロはほとんど無期限に保たれます。 乾燥したマシュマロを気密容器に室温で1年まで保管してください。 家庭で脱水したマシュマロはサイズがあまり収縮しないので、大きなマシュマロを小さなものにカットしてから、スナックミックスや一口サイズのキャンディーで使用するために脱水します。 脱水したマシュマロは、乾燥した後に切断しようとすると、フレーク状になり、砕けます。
