パイ、ドーナツ、チーズケーキ、ケーキ、タルト、アイスクリームは、しばしば、甘いソースで軽くかき混ぜるか覆います。 デザートソースを一から作っているのか、それともすでに購入しているのかにかかわらず、デザートソースを濃くして、より鈍い味をして、より心地よい一貫性を持たせることができます。 あなたのデザートソースを準備するためにキッチンで少し時間を取ることによって、あまりにも多くの努力なしであなたが望む厚みにあなたのデザートソースを得ることができます。
あなたがそれを提供する前に、あなたのデザートソースを増やしてください。
ラズベリークーリス
ステップ1
解凍したラズベリー、粉末の砂糖、レモン汁をミキサーに入れます。 それらが滑らかになり、冷凍チャンクが吸収されるまで内容物をピューレする。
ステップ2
あなたのラズベリー混合物をミキサーからボウルに入れてください。 種子や他のフルーツの肉をボウルの外に保ちます。
ステップ3
あなたのラズベリークールの一貫性を泡立て器で評価してください。 あまりにも渋いと思われる場合は、より多くの粉末糖を泡立ててソースを濃くします。 一度に大さじ1杯の砂糖を少し加えてください。 あなたが追加した各大さじの後に、あなたが好きな厚さに来るまで、混合物を泡立て、新しい一貫性を評価してください。
キャラメルソース
ステップ1
水と砂糖を弱火で中鍋に入れてください。 砂糖が溶解するように5分を10分に炊いてください。
ステップ2
熱を上げて、混合物を約5〜7分間沸騰させて泡立たせる。 砂糖水はカラメル化すると茶色に変わります。 混合物が望ましい色に達すると、熱を低く戻して、カラメルを燃やす危険がないようにします。
ステップ3
ゆっくりと、パンのカラメルソースにクリームとバニラエキスを加えます。 混ぜあわせる。
ステップ4
1 tspを追加します。 あなたのカラメルソースにコーンスターチを一度に加え、あなたがいくつか追加するたびにそれを泡立てる。 コーンスターチは、あなたのカラメルソースをしっかりしたしっかりとした増粘剤です。 あなたが好きな厚さに達するまで、コーンスターチを加え続けてください。 また、カラメルソースが冷えるにつれて、少し濃くなることに注意してください。 だから、ポットにあまりにも多くのコーンスターチを加えたくない、そうでなければ、あなたのソースをあまりにも厚く堅くする可能性があります。
