アボカドを保存する方法

アボカドは典型的には風味豊かな料理に使用されていますが、果物の一種です。 軽く緑色でクリーミーな内肉で、軽くてバターな味がしています。 一度あなたが熟したアボカド全体を選んだり購入したりすると、冷蔵庫で約3日という比較的短い保存期間があります。 アボカドを正しく保管しないと、あまりにも柔らかく食べられなくなる可能性があります。 カリフォルニアアボカド委員会によると、保管中の適切な温度はアボカドの保存に不可欠です。

クレジット：Zedcor Wholly Owned / PhotoObjects.net / Getty Images

ステップ1

それが熟しているかどうかを判断するために各アボカドを絞る。 彼らが固くて丈夫であれば、あなたのキッチンカウンターの上に置いて3日間熟成させるか、またはあなたがそれらを絞ったときに少し柔らかくなるまで。 冷たくて熟していないアボカドは、熟成プロセスを遅らせるでしょう。

ステップ2

熟成したアボカド全体を冷蔵庫の棚に直接置きます。 アボカドをリンゴやバナナから遠ざけて保管すると、これらの果実がエチレンガスを放出するため、アボガドが熟し過ぎる可能性があります。

ステップ3

冷蔵庫に最大3日間、アボカド全体を保管してください。 アボカドの肉を食べる直前に外側のピールと内側のピットを外します。 アボカドの肉が酸素にさらされる時間が長くなればなるほど、早く褐色になるでしょう。

ステップ4

乾燥していないアボカドの肉を密閉容器に移す。 レモンを半分にスライスし、ジュースをアボカドの肉に絞って、アボカドの肉が茶色に変わる酸化プロセスを遅くします。 レモンの種を捨てる。

ステップ5

最高の結果を得るために、2日以内にアボカドの肉を消費してください。 食べる前に果物の茶色の部分を捨てる。