レモンをはがすことは複雑ではありませんが、どのようにしてレモンピールを使用できるかが決まります。 一方の端から他方の端まで、レモンをセクションで剥がすことは簡単で速いです。 あなたは砂糖漬けのレモンピールのセクションを使用し、香りの良いサッシェのためにそれらを乾燥させるか、自然な消臭剤としてあなたのごみの処分に投げ捨てることができます。 一方、スパイラルピーリングは、もう少し技術が必要ですが、あなたが酒を飲むために使用できる螺旋状のレモンピールを残します。
クレジットカード：vinicef / iStock / Getty Imagesあなたの台所に楽しい香りを与えるために、水で煮るシマーレモン。
セクションピーリング
ステップ1
鋭いシェフのナイフでレモンの2つの尖った端をスライスするので、両端は平らです。 レモンを片方の端に立てます。
ステップ2
レモンの上端に枝打ちナイフを置き、それをレモンの肉と白い髄の間に挟み込んで剥がす。
ステップ3
あなたが果実の自然な曲線に沿って、皮の部分を除去して、底に達するまで、レモンをスライスします。 あなたが切り取ったセクションは、ナイフとその後の使用方法に応じて、任意のサイズにすることができます。 すべての皮を取り除くまで、レモンの周りにすべてを繰り返します。
ステップ4
残っている白い牡牛を刈り取るナイフで切り取ってください。
スパイラルピーリング
ステップ1
シャープなシェフのナイフでレモンの両端を切り取ってください。
ステップ2
あなたの非支配的な手にレモンを持ってください。 レシピの上端にパッティングナイフを置いて、レモンと平行にします。
ステップ3
あなたが行くように、レモンの上端から下端まで、連続的ならせん状の動きで皮を慎重に切り、レモンをナイフの方に回転させます。 あなたがカクテルガーニッシュとして使用することができます長いスパイラルの結果、全体のレモンを剥がしたまで、スパイラルピールを切断するために停止しないでください。
