どのように砂糖または塩でカクテルグラスリムを霜に

あなたのカクテルグラスは、塩分や砂糖のキラキラ輝きがあり、プロが準備したように見えます。 まぶたのリムは、正しく使用すると、飲み物の風味も向上します。 マルガリータは、伝統的にこのようにドレッシングしていますが、塩漬けや甘いリムで試してみると、おいしい新しいカクテルレシピを見つけるのに役立ちます。

クレジット：sjharmon / iStock /ゲッティイメージズカクテルグラスのどのようなスタイルもフロストすることができます。

設定

ガラスを内側にフィットさせるのに十分な幅を持ち、液体を適所に保持するのに十分な唇を持つ2つのプレートまたは広いボウルから始めます。 1 / 2インチの液体を1枚のプレートに注ぎます。 水、シンプルなシロップ、または同じ酒類やジュースをカクテルに使用してください。 2番目のプレートに塩や砂糖を注ぎます。 顆粒、茶または菓子の砂糖はすべて働く。 酒類店では、着色した砂糖や塩類も販売しています。

霜取りのテクニック

ガラスを縁取りする1つの方法は、ガラスを裏返しにして、まずリムを液体で、次に砂糖または塩でダンクすることです。 この方法では、ガラスのリムの外側と内側の両方に砂糖や塩を残し、リムの内側に付着している物質がどれでも飲み物に溶け込んで風味に影響を与えます。 それを避けるには、ガラスを横にして、リムの外側を液体と砂糖または塩でまわします。 または、柑橘類の果実のくさびを使用して、最初のプレートと湿ったガラスのリムをスキップします。 カクテルを加える前に数分間乾燥させてください。