蜂蜜を止める方法

生の純粋な蜂蜜は決して完全に凍りません。 冷たい温度では蜂蜜は液体のままですが、冷凍保存は結晶化を防ぎますので、蜂蜜はその品質を長く保持できます。 蜂蜜は華氏57に近づくにつれて結晶化し始めます。 結晶化した蜂蜜はまだ食べても安全ですが、しばしば加熱して沸騰させると最終的に味が損なわれます。

ハニーボトルまたはジャーを完全に閉じて、容器の縁とハニーの上端の間に少なくとも1インチのスペースを残して、膨張させます。 清潔な布とぬるま湯で容器の外側の蜂蜜の残渣を拭き取り、完全に乾燥させます。

蜂蜜は、再密封可能な冷凍保存用保存袋に入れます。 蜂蜜が漏れるとバッグに混乱があり、蜂蜜が冷凍庫のにおいを吸収するのを防ぎます。

0度で蜂蜜を凍らせます。 それは固体を凍らせませんが、この温度では結晶化しません。

冷凍庫に蜂蜜を無期限に保管してください。 蜂蜜は曇っているかもしれませんが、それは損なわれず、長期保存に適しています。