バレンタインデーには最適で、ウェディングケーキやその他の焼きたての商品に色や風味を付けるために、イチゴは心臓のような自然な形や甘い風味のある味で装飾に使用するのに理想的な果物です。 特別なスキルとテクニックは、他の果物を装飾的な扱いに変えるために必要とされるかもしれませんが、イチゴを装飾的なガーニッシュに変えることは、パースナイフとほとんど創造性を必要としません。
ストロベリーファンまたは "花"
イチゴをサービングトレイまたはカッティングボードのステム側に置きます。
ベリーのポイントから始まり、あなたがキャップに達する直前にベリーに移動して、イチゴに切ります。 ベリーを切り落とさないでください。「花びら」が落ちます。 左から右に移動し、4〜5回のカットを行います。
スライスを指で軽く押して、スライスをファンや「花」にします。
ストロベリーカップ
パッキングナイフを使用してベリーからステムとキャップを取り外し、「カップ」のための平らな表面を作り、ベリーの平らな面をサービングトレイに置きます。
ベリーのポイントから始まり、ベリーを通ってあなたの方法をダウンして、あなたがキャップに達する直前に、ベリーにカットします。
ベリーを4つのウェッジに切断して、中心部を中心に作業します。 ベリーを切り落とさず、切れ目をそのままにして、キャップに達する直前に止めてください。
くさびを分離しないように、指で慎重に押してください。
得られたカップにイチゴクリームチーズまたはイチゴ風味のヨーグルトの小さなダブを入れてください。
ストロベリーハーツ
ストロベリーポイントを上にしてください。
できるだけナイフをステムの近くに置き、両側からベリーを少し切ってベリーからステムを取り出し、「V」を形成する。 できるだけ多くのキャップを保持し、キャップの丸いエッジがハート型を形成するようにします。
ベリーを右から左にスライスし、 "V"をナイフに垂直にします。 これにより、4〜5枚のスライスが残され、上部に小さな切り欠きがあり、心に似ています。 できるだけ丸くなるようにノッチをトリミングすることができます。
