ファラフェルを含むほとんどの食品は最終的に悪くなる。 チキンや豆、玉ねぎ、スパイスから主に作られたこの生鮮食品は、サラダやサンドイッチに揚げたり、揚げたり、揚げたりして食べることができます。 乾燥したミックスは新しく作られたファラフェルのボールより長く続きますが、すべてのファラフェルは最終的に悪くなります。
クレジット：ジョージ・ドイル/ Stockbyte /ゲッティイメージズ簡単なランチのためにピタのサンドイッチでおいしいファラフェルを提供してください。
ファラフェルを安全に保つ
ファラフェル（Falafel）は、乾燥したときに貯蔵安定性であるが、調理されたときに腐り易いチョコレートまたは豆から作られる。 ドライミックスを使用しているかファラフェルを作るかにかかわらず、腐敗防止の準備をしてから2時間以内に、調理されていないファラフェルミックスと調理済みのファラフェルパティを冷蔵保存することが重要です。 ファラフェルは、40と140の間の「危険ゾーン」に放置されてはいけません。華氏は、細菌が迅速に増殖し、食中毒の原因となることがあります。
乾燥ファラフェルミックス
乾燥したファラフェル混合物は、混合物を乾燥させることによって水分が除去されたため、冷凍または冷凍する必要がない。 ファラフェルミックスのオープンパッケージを気密のジップトップバッグに1年間保管してください。 ファラフェル混合物は、1年以上後に食べることは必ずしも安全ではないとはいえ、品質は低下する。 あなたのファラフェルミックスに匂いや目立つ腐敗がない場合は、味わうことなく捨ててください。 一旦水と混合して再構成する場合は、ファラフェル混合物を3日以上保管し、覆い、冷蔵する。 腐敗を防ぐために2時間以内にドライミックスで作られた調理済みのファラフェルを保管し、4日以内に保管してください。
自家製ファラフェル
自家製のファラフェルは、調理されたものと調理されていないものの両方が腐敗しやすいので、調理と調理の両方から2時間以内に冷蔵庫に保管してください。 未使用のファラフェルミックスと調理されたファラフェルの両方を冷蔵庫に保管して、最長4日間保管してください。 調理されたファラフェルは最高の味があり、奉仕する直前に炒めたり焼いたりすれば、鮮明なコーティングを保持します。 残り物は便利で使用することができますが、ミックスを冷やして、必要なときに新鮮なファラフェを揚げる方が良いです。
冷凍ファラフェル
冷凍ファラフェルは、冷凍庫に最大3ヶ月間保存することができます。 3ヶ月経っても悪くならないが、質感や味が悪化し始める可能性がある。 キッチン温度計を使用して165 Fに内部温度が記録されるまで、電子レンジ、オーブンまたはトースターオーブンで冷凍ファラフェルを再加熱します。 ファラフェルを再加熱するときは、オーブンとトースターオーブンで最高のクリスプを味わえますが、電子レンジは最速です。 調製の2時間以内に気密包装に包まれた残りのファラフェルを冷蔵し、3日以内にそれらを使用する。
