ドイツのチョコレートケーキと悪魔のフードケーキには多くの違いがあります。 違いのいくつかは、使用されるチョコレートの種類と甘さ、小麦粉の種類、卵の数と最も顕著なもの、それらがトッピングされたアイシングです。 悪魔の食べ物ケーキは、ドイツのチョコレートケーキに比べて甘くて緻密ではありません。 多くの人々がケーキのクイックバージョンを作るためにドイツのチョコレートアイシングでトッピングされた悪魔のフードケーキミックスを使用します。
あなたは悪魔の食べ物とドイツのチョコレートケーキの違いを一度に気づくでしょう。
チョコレート
ドイツのチョコレートケーキは、 悪魔の食べ物ケーキは無糖チョコレートで作られています。 ドイツの甘いチョコレートは、砂糖を加えたダークベーカーのチョコレートです。 それはドイツから来たわけではありませんが、チョコレートの作成者、Samuel Germanにちなんで命名されました。 悪魔のフードケーキに使われている無糖チョコレートは、ドイツのチョコレートケーキに使われている同じ量の砂糖を混ぜた暗いチョコレートケーキを作ります。 本質的に、ドイツのチョコレートケーキは、チョコレートの余分な砂糖と粒状の砂糖を加えて二倍に甘味を加えたものです。
卵
ドイツのチョコレートケーキは、悪魔のフードケーキよりもふわふわです。 このふわふわは、ホイップされた卵白をバッターに加える前に使用されます。 卵は分けられ、卵黄は打者と一緒に行き、ホイップされた白人は打たれた白人が打たれた柔らかいケーキになるように打者に空気を保つために優しく打たれる。 悪魔の食べ物のケーキは、ドイツのチョコレートケーキより通常1〜2少ない卵を使用する高密度で湿ったケーキです。 卵は分離せずに砂糖に加えてバッターを始める。
小麦粉
ドイツのチョコレートケーキに使われている小麦粉は、ケーキのふわふわさを助けるケーキ粉です。 レシピの伝統的なバージョンはケーキ粉を使用しています。 いくつかの現代版は万能粉を必要とするが、多目的粉はドイツのチョコレートケーキを作るために使用すべきではない。 悪魔の食べ物のケーキは、悪魔の食べ物のケーキが持つ湿った密度を助けるため、汎用の粉を使用します。 ケーキ粉は、ケーキがもっとふわふわとしたケーキを提供することを可能にする小麦粉のより細かい粉砕物である。
アイシング
悪魔の食べ物のケーキは異なる氷を持つことができ、それでも悪魔の食べ物のケーキと呼ばれることがあります。 それは、それがトッピングされる氷結のタイプに関連していません。 一方、ドイツのチョコレートケーキは、ココナッツとピーカンのカラメ風味のアイシングが知られています。 ドイツのチョコレートはとてもよく知られていますので、ドイツのチョコレートケーキの上に、悪魔のフードケーキを作ることができます。多くの人が氷結のためにドイツのチョコレートケーキだと主張します。
